Gewürzbrot

Dieses Brot ist kinderleicht zu machen, dauert nicht lange in der Zubereitung und schmeckt super lecker. Das solltet ihr unbedingt ausprobieren!

Das braucht ihr:

325g Mehl
3 TeeLöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Cayennepfeffer
2 TL Currypulver
2 TL Mohn
25g Butter, in kleinen Stücken
150 ml Milch
1 Ei, verquirlt

Und so geht’s:
Zuerst Backpulver, Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Currypulver und Mohn in eine Schüssel sieben.
Dann die Butter in der Mischung verreiben. Jetzt gebt die Milch und das Ei dazu und verrührt den Teig mit einem Handrührgerät (Knethaken!).
Nun knetet den Teig glatt. Das macht ihr am besten noch in der Schüssel oder direkt auf einem Backblech, das ihr mit Backpapier ausgelegt habt.
Formt anschließend einen runden Laib draus und schneidet ihn von oben kreuzförmig ein.

Backzeit:

Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 45 min.
Überprüft aber sicherheitshalber ab und zu, ob das Brot noch nicht zu dunkel ist.